快捷搜索:  

3道让外国厨师不能忍的中国菜,难度系数太大,刀工就甘拜下风

3道让外国厨师不能忍的中国菜,难度系数太大,刀工就甘拜下风

3道让外国厨师不能忍的中国菜,难度系数太大,刀工就甘拜下风

中国作为美食之都,吃可是中国人最讲究的一个事情了吧,在中国有句话叫“人世间唯有美食不可辜负。可见吃货把美食放到崇高无上的地位了,不过作为美食之都肯定是有不少的美食是做工比较复杂的,其实在中国厨师也是分等级的,五星级饭店的厨师技术自然会高了很多。可是中国也有不少的经典美食是必须要专业的厨师才能做得出来,恰好也就是这些美食让外国厨师比较头疼,看到就害怕,光刀工就甘拜下风了。

3道让外国厨师不能忍的中国菜,难度系数太大,刀工就甘拜下风

龙须面:作为中国人龙须面是最常见的一种中国面条了吧,一般家里人都会给小宝宝买这种龙须面,比较容易熟并且吃起来一点都不费牙齿。老人小孩吃了还很容易消化,这种面条在中国已经很多年了,作为80后小时候没有什么好吃的。煮一次龙须面都是很常见的事情了。只是以前的龙须面真的都是人工扯的,现在技术进步了多数都是机器生产。最让外国厨师佩服的还是中国的手工龙须面,看电视的时候会经常看到类似的节目,现在龙须面已经成了中国的一种传统文化了吧。

3道让外国厨师不能忍的中国菜,难度系数太大,刀工就甘拜下风

北京烤鸭:北京烤鸭最主要的不仅仅是烤制的过程,还有一点比较严格的就是刀工上了,这一只鸭子要切多少刀,从哪里开始切都是很有讲究的。保证切出来的北京烤鸭是厚薄均匀,并且会在规定的刀数把鸭肉全部都切下来的。想体验这种中国厨师刀工的时候,建议大家去全聚德烤鸭,全聚德烤鸭贵是有道理的,厨师的刀工都要求十分严格。

3道让外国厨师不能忍的中国菜,难度系数太大,刀工就甘拜下风

脱骨鱼:鱼肉是很常见的一种肉制品,不过吃鱼最害怕的就是鱼刺了,为此多数人五岁之前应该都是很少吃鱼的。毕竟父母都是害怕小孩子被鱼刺卡住嗓子,脱骨鱼可是中国厨师的一种绝活了,这也是让外国厨师只佩服的地方了。把鱼刺都去掉这还真的是纯属靠技术的,没有几十年的刀工可能都不敢做这道菜的吧,难度系数太大了。

吃完了菜接下来就要刷锅了,不少爱下厨的朋友们总是抱怨刷完简直浪费青春,针对这个问题小编个人建议最好换个刷锅神器,不仅能轻松节约时间,还能让刷碗效率提升,下方小编亲测不伤手哦,大家一起尝试下吧!

Array
3道让外国厨师不能忍的中国菜,难度系数太大,刀工就甘拜下风

您可能还会对下面的文章感兴趣: