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白酒泡大蒜, 有什么功效和作用?

白酒泡大蒜, 有什么功效和作用?

大蒜是目前公认的具有较好保健作用的食品,大蒜含有特有的物质蒜素,能够与体内的维生素B1结合后参与体内新陈代谢,对血管系统有良好的保健作用。

白酒泡大蒜, 有什么功效和作用?

另外,大蒜素还有抑制多种细菌、病毒的作用。大蒜含有其他的成分对于消除疲劳、强身健体,健胃,失眠,感冒等都有显著的效果。在清代的医学名著《仙拈集》中,就记录了大蒜酒的医用效果,对霍乱、心胃肚腹疼痛都有很好的效果。

大蒜酒的制作方法非常的简单,准备粮食白酒2000毫升,1000克的大蒜,剥皮之后直接放入白酒当中,密封。浸泡大约2周即可食用,但理论上陈酿1年以上效果最好。酿制的瓶子最好是玻璃瓶,白酒的度数要选择50度以上。饮用的时候要注意一次不能喝太多,每次喝10-20克即可,每天1-2次。不宜饮用太多。

大蒜泡酒的主要功效是:稀释血液,降低胆固醇,防止动脉硬化。大蒜是人体通道的“清道夫”,饮用浸泡过大蒜的酒,可以扩张血管,使血管中的垃圾不能黏附在血管内壁上,有利于排泄人体废物。

白酒泡大蒜, 有什么功效和作用?

除此之外,大蒜酒也有强大的杀菌功能,具有防治肿瘤和癌症的功效,能够排清肠胃、降低血糖、防治心脑血管疾病、补肾益精、养肝明目、补血安神、保护肝功能的功效。大蒜酒还有外用的功效,用大蒜酒涂抹穴位可以达到治病养生的目的。

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